Amica

沿階梯步入地庫1樓，透過玻璃門迎面而來是一片溫馨氛圍。「Amica」是一間能讓客人在寧靜的濱田山街區放鬆品味正統套餐的意大利餐廳。主廚曾於名店「Ristorante Hiro」及法式名店磨練廚藝，以意式料理為骨幹，融入法式精緻烹調技法，創做出別具一格的佳餚。

從惹香稻草燒、手打意粉到濃郁野味

呈上餐桌的菜式處處體現凸顯時令食材本味的巧思。以天然魚製作的前菜中，帶有稻草燒獨特焦香的薄切生魚片（Carpaccio），配上蔬菜醬汁帶來的清新調味，十分開胃。意粉選用富彈性的手打方形細麵（Chitarra）或扁平手打寬條麵（Fettuccine），裹滿海鮮鮮味、時令菇菌與季節蔬菜調製的醬汁，熱氣騰騰地端上。擔綱主角的鹿肉等野味，表面煎烤至香口，內裏卻保持令人驚喜的軟嫩多汁，佐以小牛肉清湯或果香醬汁，更襯托出肉質本身的豐腴原味。

晝夜套餐與美酒搭配之樂

午市時段除了包含前菜、自選意粉、甜品及飲品的PASTA套餐外，亦備有涵蓋主菜的完整套餐。晚市則以廚師發辦（Omakase）套餐為主，中途穿插如布拉塔芝士配時令水果及羅勒雪葩等清爽的過場甜點，起承轉合層次分明。酒單選擇同樣豐富，亦可按每道菜式點選小杯葡萄酒作餐酒搭配。

店內以黑色與棕色為主調，裝潢沉穩雅致，吧台席與坐得舒適的餐桌席合共約16個座位。由於座位有限，無論午市或晚市，出發前先行訂座最為穩妥。